#偷吃步快速做出柑橘果醬
過年期拜拜剩下好多柑橘，於是想做個實驗，用水波爐微波的功能
拿了5顆，去皮、去膜後，含一些橘子汁大約剩200g，自已做的果醬因為沒有添加防腐劑，所以也要儘快享用唷
糖就是天然的防腐劑，大約佔40~50%，不過我不太愛太甜，通常只會加入40%左右的糖，再加入一些檸檬汁調整成自已喜愛的味道
材料：
5顆橘子去皮、膜後約 200g
80g 冰糖
檸檬汁 1匙
(也可以加入部份橘子皮細絲，要記得把白色的薄膜去掉，用水煮一分鐘，去除農藥)
做法：
1. 拿一把利一點的刀，去除橘子的皮、膜，切成小塊
2. 拿一個深一點的容器，放入橘子果肉及部份湯汁
3. 加入冰糖、檸檬汁於容器內
4. 600w的微波功率，每次微波3分鐘，再打開用乾淨的湯匙攪拌，重複4次左右
5. 倒入已消毒乾淨的瓶罐
tips：微波至有凝膠感，帶點湯汁，冷藏後會更濃稠，也可以先置於陰涼處3~7天，讓煮好的果醬味道更融合，這就是果醬熟成時間，風味會更棒
正準備清洗容器時，覺得就這樣把剩餘的果醬都洗掉好浪費，馬上泡一壺伯爵茶，加入剩餘的果醬，搖身變成 柑橘水果茶，滿室果香，滿足挑剔的味蕾
#下午茶
#泡芙人
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